Grašak je porijeklom iz Sredozemlja i srednje Azije. Sada su jedan od svjetski važnih uzgojenih usjeva, uglavnom rasprostranjen u Aziji i Europi.
1. Uvjeti sadnje graška
① Temperatura
Grašak je poluotporan na hladnoću. Vole mokru i vlažnu klimu i nisu otporne na suhoću, vrućinu i monotoniju. Grašak okruglog zrna otporniji je na hladnoću od graška boranog zrna. Početna temperatura za klijanje sjemena je niža, 1-2 stupnjeva za grašak okruglog zrna i 3-5 stupnjeva za grašak naboranog zrna. Međutim, sjeme sporo klija na niskim temperaturama.
Sadnice su otpornije na hladnoću, a pogodna temperatura za fazu klijanja je 15-20 stupnjeva. Minimalna temperatura za cvjetanje je 8-12 stupnjeva. Najprikladnija temperatura za cvjetanje i formiranje mahuna je 15-18 stupnjeva. Faza zrelosti mahune zahtijeva 18-20 stupanj. Pri visokim temperaturama i suši mahune prerano sazrijevaju, a urod i kvaliteta opadaju.
②Voda
Grašak je kultura koja voli toplinu. Njegova otpornost na sušu nije tako dobra kao kod drugog povrća poput graha i graška. U razdoblju rasta vlažnost zraka je oko 75%, a relativni sadržaj vode u tlu oko 70%. Biljka dobro raste, ali grašak nije otporan na kišu i vlaženje. U razdoblju rasta je kišovito i oblačno, a sklona je raznim bolestima. Sadnice graška mogu podnijeti sušu. Potrebno joj je više vode tijekom razdoblja cvatnje i postavljanja mahuna. Relativna vlažnost zraka treba biti 60%-80%. Previsok ili prenizak ozbiljno će utjecati na cvjetanje i postavljanje mahuna.
③Tlo
Grašak ima široku prilagodljivost tlu i ne zahtijeva visoku kvalitetu tla. Najprikladnija je pjeskovita ilovača i ilovača s jakim zadržavanjem vode, dobrom prozračnošću i bogatom humusom. Optimalni pH tla je 6.0-7.2. Za tla s prekomjernom kiselošću, u tlo se može dodati vapno kako bi se poboljšala.
④Hranjive tvari
Grašak ima veliku potražnju za fosfornim i kalijevim gnojivima. Najveća potreba za fosforom doseže se {{0}} dana nakon cvatnje. U nedostatku fosfora biljka je niska, lišće sitno i bez sjaja, a cvjetova malo. Kalij djeluje na jačanje peteljke i otpornost na polijeganje. Vrhunac potrebe za kalijem doseže se 31-33 dana nakon cvatnje. Osjetljiviji je na elemente u tragovima bor i molibden. 0.3%-0.5% boraksa ili 0,01%-0.05% amonijevog molibdata može se prskati da se nadoknadi nedostatak.
2. Način sjetve graška
① Odabir sjemena i klijanje
Prije sjetve odaberite sjeme s 40% slane vode i uklonite sjeme koje pluta i nije puno ili oštećeno od insekata. Sjeme proklijati prije sjetve. Kada sjeme nikne, tretirajte sjeme na niskoj temperaturi od 0-2 stupnjeva 15 dana prije sjetve.
② Preljev sjemena Rhizobium
Mješavina sjemena graška s rhizobiumom učinkovita je mjera povećanja proizvodnje. Nakon miješanja sjemena s rhizobiumom, kvržice se povećavaju, stabljike i listovi snažno rastu, mahuna je više, a prinos je visok. Metoda miješanja sjemena je korištenje 10-19 grama rizobija po mu, dodavanje malo vode i miješanje sa sjemenom prije sjetve.
③ Pravovremena sjetva
Prije sjetve u polje unesite potpuno truli stajnjak, kompost i određenu količinu fosfornih i kalijevih gnojiva, posebno fosfornog gnojiva, koje značajno utječe na povećanje prinosa. Grašak se sije točkasto, s razmakom redova od 10-20 cm i razmakom biljaka u redu od 5 cm. Posijajte 2-6 sjemena u svaku rupu i pokrijte tlo sa 5-6 cm kada je tlo vlažno. Kad se zemlja osuši, malo deblje pokrijte zemlju. Koristite 10-15 kg sjemena po mu.
3. Tehnologija sadnje graška
① Zahtjevi za uzgoj
Grašak ne treba saditi kontinuirano. Nakon kontinuirane sadnje može izazvati toksične učinke na kasniji grašak i pogoršati pojavu bolesti i štetnika. Stoga se grašak obično mijenja s drugim usjevima. Sorte bijelog cvijeća više se boje kontinuirane sadnje nego sorte ljubičastog cvijeća, a njihov ophodnji mora biti duži. Grašak se također može miješati i saditi s drugim usjevima.
② Odabir zemljišta
Uzgoj uz navodnjavanje kap po kap ima niske zahtjeve za tlom, što pogoduje preživljavanju sadnica i rastu usjeva. Stoga se može saditi u zemljištu s dubokim slojem tla, slabom slanošću tla i srednje plodnosti.
③ Rahljenje tla i gnojidba
Nakon sjetve tlo treba nekoliko puta prorahliti kako bi se povećala temperatura tla, pospješio rast korijena i ojačale sadnice.
Prije nego grašak procvjeta, zalijte ga malim količinama brzodjelujućeg dušičnog gnojiva kako biste ubrzali rast biljaka i pospješili grananje, a zatim prorahlite tlo kako biste zadržali vlagu. Kada stabljike počnu postavljati mahune, malo povećajte količinu zalijevanja i primijenite fosforna i kalijeva gnojiva. Tlo treba održavati vlažnim cijelo vrijeme tijekom razdoblja vrhunca zametanja mahuna. Osigurajte vodu potrebnu za razvoj mahuna. U kasnoj fazi nametanja mahuna, sadnice graha su zapečaćene grebenima i zalijevanje je smanjeno.
Kada su sadnice vinove loze visoke 30 cm, počnite s podupiranjem. Grašak se bere u serijama, a gnojivo se primjenjuje jednom prilikom svake berbe.
④ Popunjavanje praznina i nanošenje gnojiva
Nakon što niknu sadnice provjerite sadnice i na vrijeme popunite praznine te 1 do 2 puta plijevite korov. Primijenite jaku prihranu tijekom faze sadnica, posebno za polja gdje se ne primjenjuje ili se primjenjuje malo osnovnog gnojiva. Općenito, 5-7.5 kg složenog gnojiva ili 5 kg uree treba primijeniti po mu.
Kad temperatura poraste i biljke visokih stabljika počnu se izduživati, između redova ubacite male bambuse s vrhovima ili grane (bez lišća) kako bi se biljke graha mogle penjati i rasti.
Tijekom cvatnje i formiranja mahuna potrebno je više hranjivih tvari. Nanesite 7,5 kg uree i 5 kg trostrukog složenog gnojiva po mu. Poprskajte 1% uree i 0.3% kalij dihidrogen fosfata dva puta tijekom faze punjenja zrna.
⑤ Kontrola bolesti i štetočina
Glavne bolesti graška su trulež korijena, smeđa pjegavost, pepelnica, smeđa pjegavost i dr. Glavni štetnici su crni miner, lisni miner i dr.
⑥ Pravovremena berba
Vrijeme berbe odredite prema načinu konzumacije. Općenito, zrnati grašak se bere kada su zrna puna 15 do 18 dana nakon cvatnje, suhi grašak se bere kada je 70% do 80% mahuna uvelo i žuti, povrtni grašak se bere 12 do 14 dana nakon cvatnje kada su mlade mahune pokazuju sjeme, ali ne i zrna, a presadnice graška se beru kada su vršne mladice visoke 18 cm oko 30 dana nakon sjetve. Grašak koji se koristi kao hrana bere se u razdoblju vrhunca cvatnje, a onaj koji se koristi kao zelena gnojidba prevrće se na vrijeme nakon žetve mahuna.
